原标题：广州知名火锅店惊人内幕一锅底料重复利用560次

　　天冷得不行的时候，对于食客来说，坐下来吃一顿热气腾腾的重庆火锅，那简直是再好不过的事情。麻、辣、鲜、香，味道倍儿爽。但是！广东公共频道DV现场调查组经过连续几个月的卧底暗访，成功打入某知名火锅店内幕，拍到的这些景象绝对让你匪夷所思。看了之后，绝对颠覆你对火锅店的美好想象。

　　红油火锅是重庆火锅的一种。

　　有这样的

　　这样的

　　还有这样的

　　大同小异，除了锅不同，DV君看不出来有什么区别。

　　在DV现场曝光的广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨

　　吃剩的汤底倒入潲水桶之后，接下来发生的事情就有点恶心了。

　　刚滤完的“口水油”，为下一桌客人加料

　　二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。

　　厨师在后厨打捞潲水油

　　将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。

　　工人煮潲水油

　　煮沸的潲水油，里面均为吃剩的火锅底料

　　下面是暗访记者在后厨与厨师的一段对话：

　　记者：这个是红汤的锅底吗？