2006年，兰会所(LAN Club)开业。

　　这家会所据说总投资超过3亿元，其中花费1200万元请来巴黎Bacca-rat水晶宫的法国设计师菲利浦斯塔克(Philippe Starck)担当会所设计。

　　“一支水晶杯上万元，一把椅子18万元，一盏百乐水晶灯500万元，满屋镶嵌着约1600张油画……”，其中就包括张兰于2006年在保利秋季拍卖会上耗资2000万元拍下的当代画家刘小东所作长10米、宽3米的巨幅油画《三峡新移民》。

　　这家兰会所，与其说是高端餐厅，还不如说是一家私人博物馆。

　　紧接着俏江南又中标北京奥运唯一中餐服务商。

　　2008年7月，兰上海正式创建。之后，俏江南旗下4家分店成功进驻世博会场馆，分别是两家俏江南餐厅，一家蒸steam，以及一家兰咖啡。

　　至此，俏江南的中高端形象已经相当鲜明。

　　资本的浪潮来袭，挡也挡不住。

　　2008年下半年，在易凯资本王冉的撮合之下，张兰结识了鼎晖投资的合伙人王功权。二者一拍即合。鼎晖投资随即投资了2亿元，占有俏江南10.526%的股份。